Rifugio Averau





Il Sunday Times ha inserito il Rifugio Averau nel novero dei dieci migliori ristoranti di montagna delle Alpi. Attestati prestigiosi, italiani e internazionali, ne confermano la fama. Sandro Siorpaes e la moglie Paola deliziano i propri clienti proponendo una cucina tradizionale ma raffinata. Da provare i casunziei ripieni di šciopetìs, erba selvatica dal gusto inconfondibile, raccolta dagli stessi cuochi sui nostri prati nel mese di maggio. E per continuare in bellezza: pappardelle Averau, timballo di fagiano e broccoli, i “cappelli dell’alpino” e ottimi secondi di selvaggina. Non mancano deliziosi dolci preparati personalmente da Sandro. Atmosfera calda e accogliente.



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CORTINA
Forcella Averau
Tel. +39 0436 4660 - m. +39 335 6868066
E-mail rifugio.averau@dolomiti.org
http://lagazuoi5torri.dolomiti.org/averau

Apertura: dal 9 giugno a fine settembre e da dicembre alla prima settimana di aprile
Tipologia: Rifugi