Situato in una meravigliosa posizione ai piedi delle Tofane, il Ristorante Il Meloncino è una vera istituzione in fatto di cucina. È gestito da Franco Melon, dai figli Orietta, Aldo e Romeo e dalla signora Lina, regina dei fornelli dalla lunga esperienza. Il segreto del suo successo sta nell’aver saputo arricchire la semplicità dei piatti ampezzani con ricette insegnate dalla mamma e molte di sua invenzione. Da questo connubio ecco nascere gli imperdibili risotti, la polentina bianca in guazzetto di capesante e porcini, le carni alla griglia, il sorbetto al mirtillo con anice stellato. E da quest’anno una deliziosa novità assolutamente da provare: la torta Meloncino.
AREA: FALORIA
