Restaurants,”C’est en 1970 qu’Aurelio Dariz a réalisé son rêve : ouvrir un restaurant où il serait le roi de la cuisine. Aujourd’hui, le restaurant, récompensé par 2 Forchette Gambero Rosso, est dirigé par son fils Luigi, qui a appris les secrets du métier auprès de son père.
Le professionnalisme est confirmé par des mentions prestigieuses dans des guides tels que Gambero Rosso, Michelin, Veronelli, Gola in Tasca et Class. Luigi aime proposer, en les revisitant, des recettes typiques du Tyrol du Sud et de la Vénétie.
Sommelier expert, il possède plus de 400 vins dans la cave. .
Et pour terminer en beauté, des desserts tels que la mousse à la cannelle avec des poires chaudes au vin et le bavarois aux fruits de la passion et nougatine.
Restaurants,”C’est en 1970 qu’Aurelio Dariz a réalisé son rêve : ouvrir un restaurant où il serait le roi de la cuisine. Aujourd’hui, le restaurant, récompensé par 2 Forchette Gambero Rosso, est dirigé par son fils Luigi, qui a appris les secrets du métier auprès de son père.
Le professionnalisme est confirmé par des mentions prestigieuses dans des guides tels que Gambero Rosso, Michelin, Veronelli, Gola in Tasca et Class. Luigi aime proposer, en les revisitant, des recettes typiques du Tyrol du Sud et de la Vénétie.
Sommelier expert, il possède plus de 400 vins dans la cave. .
Et pour terminer en beauté, des desserts tels que la mousse à la cannelle avec des poires chaudes au vin et le bavarois aux fruits de la passion et nougatine.
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Le professionnalisme est confirmé par des mentions prestigieuses dans des guides tels que Gambero Rosso, Michelin, Veronelli, Gola in Tasca et Class. Luigi aime proposer, en les revisitant, des recettes typiques du Tyrol du Sud et de la Vénétie.
Sommelier expert, il possède plus de 400 vins dans la cave. .
Et pour terminer en beauté, des desserts tels que la mousse à la cannelle avec des poires chaudes au vin et le bavarois aux fruits de la passion et nougatine.
