Description 

L’unicità della materia prima è al centro della cucina di Ancora. La scoperta sta nel gustare ciò che la natura offre in quel momento, reinterpretato con creatività. Influenze globali, accostamenti inattesi. E in compagnia, tutto diventa più semplice.

LA TERRAZZA Da sempre il centro nevralgico della vita di Cortina. Un salotto open-air dall’anima cosmopolita, aperto a tutti dalla mattina fino a sera. La terrazza è uno spazio aperto alle conversazioni e agli incontri inattesi, perfetto per sorseggiare un drink o gustare crudo di mare fresco servito al banco. È il posto giusto, al momento giusto. Un affaccio sempre vivo, ma mai frenetico

IL BAR E LA VERANDA Il bar è il cuore informale dell’hotel. Un ambiente curato dove abbandonarsi al relax e alle chiacchiere leggere, proprio come in un salotto di casa. La carta rilegge i classici della mixology in chiave alpina, con erbe, radici e aromi che sanno di montagna. Oltre il bar, la veranda si apre sul corso principale. Perfetta per una colazione lenta, un pranzo rilassato o un aperitivo che scivola verso sera

IL RISTORANTE Un luogo elegante e conviviale, con cucina a vista e un menu in dialogo costante con le stagioni. Gli ingredienti arrivano da piccoli produttori locali selezionati, la cucina italiana si apre a contaminazioni internazionali e il servizio si costruisce sul momento, intorno all’ospite. Ogni piatto è un piccolo racconto: sapori familiari rivisitati, accanto a proposte più audaci

Disponibili piatti senza glutine, vegetariani e vegani.

SERVIZI

–  Accessibilità completa (per persone con disabilità)

–  Prenotazione gradita

–  Animali domestici benvenuti

–  Terrazza

–  Wi-Fi

–  Centro città (Sito in centro urbano)

–  Vicino agli impianti

–  Depositi bike / sci