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Rifugio Averau

Descrizione

Die Averau-Hütte als eines der zehn besten Bergrestaurants in den Alpen hat im Laufe der Jahre renommierte italienische und internationale Auszeichnungen erhalten, die ihren Ruf bestätigen. Sandro Siorpaes und seine Frau Paola mit ihren Kindern Margot und Matteo verwöhnen ihre Gäste mit einer traditionellen, aber erlesenen Küche. Unbedingt zu probieren die Casunziei mit Šciopetìs-Füllung: ein Wildkraut mit unverwechselbarem Geschmack, das die Köche im Mai selbst auf unseren Wiesen ernten. Und um stilvoll fortzufahren: Pappardelle Averau, Timbale mit Fasan und Brokkoli, “Cappelli dell’Alpino” und ausgezeichnete Wildgerichte. Zum Abschluss eines der köstlichen Desserts, die von Sandro und seinem Team persönlich zubereitet werden. Sie werden sich in der warmen und einladenden Atmosphäre wie zu Hause fühlen – aber auf einer Höhe von 2413 m.

Rifugio Averau

Description

Die Averau-Hütte als eines der zehn besten Bergrestaurants in den Alpen hat im Laufe der Jahre renommierte italienische und internationale Auszeichnungen erhalten, die ihren Ruf bestätigen. Sandro Siorpaes und seine Frau Paola mit ihren Kindern Margot und Matteo verwöhnen ihre Gäste mit einer traditionellen, aber erlesenen Küche. Unbedingt zu probieren die Casunziei mit Šciopetìs-Füllung: ein Wildkraut mit unverwechselbarem Geschmack, das die Köche im Mai selbst auf unseren Wiesen ernten. Und um stilvoll fortzufahren: Pappardelle Averau, Timbale mit Fasan und Brokkoli, “Cappelli dell’Alpino” und ausgezeichnete Wildgerichte. Zum Abschluss eines der köstlichen Desserts, die von Sandro und seinem Team persönlich zubereitet werden. Sie werden sich in der warmen und einladenden Atmosphäre wie zu Hause fühlen – aber auf einer Höhe von 2413 m.

Rifugio Averau

Beschreibung

Die Averau-Hütte als eines der zehn besten Bergrestaurants in den Alpen hat im Laufe der Jahre renommierte italienische und internationale Auszeichnungen erhalten, die ihren Ruf bestätigen. Sandro Siorpaes und seine Frau Paola mit ihren Kindern Margot und Matteo verwöhnen ihre Gäste mit einer traditionellen, aber erlesenen Küche. Unbedingt zu probieren die Casunziei mit Šciopetìs-Füllung: ein Wildkraut mit unverwechselbarem Geschmack, das die Köche im Mai selbst auf unseren Wiesen ernten. Und um stilvoll fortzufahren: Pappardelle Averau, Timbale mit Fasan und Brokkoli, “Cappelli dell’Alpino” und ausgezeichnete Wildgerichte. Zum Abschluss eines der köstlichen Desserts, die von Sandro und seinem Team persönlich zubereitet werden. Sie werden sich in der warmen und einladenden Atmosphäre wie zu Hause fühlen – aber auf einer Höhe von 2413 m.

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