Beschreibung

Fondée en 2020, Agricola Alidoro est une entreprise d’intérêt social dédiée à l’agriculture durable sur plus de 30 hectares répartis entre Cortina d’Ampezzo, Fonzaso et le Montello. Elle utilise des méthodes régénératives et naturelles, en excluant l’utilisation de pesticides, afin de garantir des produits de haute qualité respectueux de l’environnement et de la santé.
L’entreprise excelle dans la production de : safran des montagnes : récolté à la main à l’aube, c’est une épice d’une grande pureté également utilisée pour créer de l’huile et du miel aromatisés par infusion à froid ;
des fruits : myrtilles, mûres, fraises et autres spécialités, disponibles pour la cueillette libre ou transformés en jus et compotes 100 % bio ; du miel et de l’huile d’olive extra vierge : différentes variétés de miel (acacia, châtaignier, miellat de sapin) et de l’huile d’olive extra vierge.
Agricola Alidoro allie tradition et innovation, en visant la certification biologique européenne pour ses produits transformés.