Il ristorante Franz Joseph Stube si trova in località Vervei, presso l’antica dimora dell’addetto alla manutenzione della Strada delle Dolomiti, la Casa Cantoniera ora ristrutturata.
Si raggiunge percorrendo la statale che porta al Passo Falzarego, proprio dopo la località di Pocol, o in alternativa anche con sci ai piedi durante la stagione invernale.
La gastronomia del territorio è il punto di riferimento della cucina della locanda, un menù che ricorda la storia della casa.
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