Das Restaurant Dolom’Eats befindet sich im Zentrum von Cortina im Hotel Aquila, einem der ältesten Hotels von Cortina.
Das Highlight der Speisekarte sind sicherlich die ladinischen Gerichte, die als Hommage an Cortina, eines der fünf historischen ladinischen Täler, zubereitet werden.
Die Küche ist einfach und hausgemacht, achtet aber stets auf Rohstoffe und Saisonalität.
Die Speisekarte dreht sich um die Tradition der Dolomiten, aber neben der ladinischen Küche gibt es auch viel Raum für die italienische Küche mit einigen Klassikern wie Carbonara und Fiorentina.
Das Restaurant Dolom’Eats befindet sich im Zentrum von Cortina im Hotel Aquila, einem der ältesten Hotels von Cortina.
Das Highlight der Speisekarte sind sicherlich die ladinischen Gerichte, die als Hommage an Cortina, eines der fünf historischen ladinischen Täler, zubereitet werden.
Die Küche ist einfach und hausgemacht, achtet aber stets auf Rohstoffe und Saisonalität.
Die Speisekarte dreht sich um die Tradition der Dolomiten, aber neben der ladinischen Küche gibt es auch viel Raum für die italienische Küche mit einigen Klassikern wie Carbonara und Fiorentina.
Das Restaurant Dolom’Eats befindet sich im Zentrum von Cortina im Hotel Aquila, einem der ältesten Hotels von Cortina.
Das Highlight der Speisekarte sind sicherlich die ladinischen Gerichte, die als Hommage an Cortina, eines der fünf historischen ladinischen Täler, zubereitet werden.
Die Küche ist einfach und hausgemacht, achtet aber stets auf Rohstoffe und Saisonalität.
Die Speisekarte dreht sich um die Tradition der Dolomiten, aber neben der ladinischen Küche gibt es auch viel Raum für die italienische Küche mit einigen Klassikern wie Carbonara und Fiorentina.
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