An der Straße zum Passo Tre Croci findet sich El Brite de Larieto: ein zauberhafter Ort, der im alpinen Stil sorgfältig eingerichtet ist und wo man mit allen Sinnen in die Bergatmosphäre eintauchen kann. Es handelt sich um einen Ferienhof, der aus einer ehemaligen unbewohnten Almhütte auf 1700 m Höhe hervorgegangen ist.
El Brite de Larieto bietet eine traditionelle, unverfälschte Küche. Es ist der letzte Schritt eines Prozesses der eigenen Herstellung, die um die Viehzucht kreist und die Arbeit der ganzen Familie in den Mittelpunkt rückt.
Hier führt Küchenchef Riccardo eine Tradition fort, die mit seiner Mutter Giuliana, Hüterin alter, zeitloser Rezepte aus Ampezzo, begonnen hat.
“Kochen bedeutet, den Duft des Waldes in ein Erlebnis für Gaumen und Seele zu verwandeln; meine Gefühle in Gerichten auszudrücken, die Menschen durch die Arbeit meiner Hände zu führen und sie meiner Welt näherzubringen”, so Küchenchef Riccardo Gaspari
An der Straße zum Passo Tre Croci findet sich El Brite de Larieto: ein zauberhafter Ort, der im alpinen Stil sorgfältig eingerichtet ist und wo man mit allen Sinnen in die Bergatmosphäre eintauchen kann. Es handelt sich um einen Ferienhof, der aus einer ehemaligen unbewohnten Almhütte auf 1700 m Höhe hervorgegangen ist.
El Brite de Larieto bietet eine traditionelle, unverfälschte Küche. Es ist der letzte Schritt eines Prozesses der eigenen Herstellung, die um die Viehzucht kreist und die Arbeit der ganzen Familie in den Mittelpunkt rückt.
Hier führt Küchenchef Riccardo eine Tradition fort, die mit seiner Mutter Giuliana, Hüterin alter, zeitloser Rezepte aus Ampezzo, begonnen hat.
“Kochen bedeutet, den Duft des Waldes in ein Erlebnis für Gaumen und Seele zu verwandeln; meine Gefühle in Gerichten auszudrücken, die Menschen durch die Arbeit meiner Hände zu führen und sie meiner Welt näherzubringen”, so Küchenchef Riccardo Gaspari
An der Straße zum Passo Tre Croci findet sich El Brite de Larieto: ein zauberhafter Ort, der im alpinen Stil sorgfältig eingerichtet ist und wo man mit allen Sinnen in die Bergatmosphäre eintauchen kann. Es handelt sich um einen Ferienhof, der aus einer ehemaligen unbewohnten Almhütte auf 1700 m Höhe hervorgegangen ist.
El Brite de Larieto bietet eine traditionelle, unverfälschte Küche. Es ist der letzte Schritt eines Prozesses der eigenen Herstellung, die um die Viehzucht kreist und die Arbeit der ganzen Familie in den Mittelpunkt rückt.
Hier führt Küchenchef Riccardo eine Tradition fort, die mit seiner Mutter Giuliana, Hüterin alter, zeitloser Rezepte aus Ampezzo, begonnen hat.
“Kochen bedeutet, den Duft des Waldes in ein Erlebnis für Gaumen und Seele zu verwandeln; meine Gefühle in Gerichten auszudrücken, die Menschen durch die Arbeit meiner Hände zu führen und sie meiner Welt näherzubringen”, so Küchenchef Riccardo Gaspari
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