Le restaurant Dolom’Eats est situé dans le centre de Cortina, à l’intérieur de l’hôtel Aquila, l’un des plus anciens hôtels de Cortina.
Les points forts du menu sont certainement les plats ladins préparés en hommage à Cortina, l’une des cinq vallées historiques ladines.
La cuisine est simple et maison, mais accorde une grande attention aux matières premières et à la saisonnalité.
Le menu s’articule autour des traditions des Dolomites, mais à côté de la cuisine ladine, la cuisine italienne a également toute sa place avec des classiques comme la carbonara et la fiorentina.
Le restaurant Dolom’Eats est situé dans le centre de Cortina, à l’intérieur de l’hôtel Aquila, l’un des plus anciens hôtels de Cortina.
Les points forts du menu sont certainement les plats ladins préparés en hommage à Cortina, l’une des cinq vallées historiques ladines.
La cuisine est simple et maison, mais accorde une grande attention aux matières premières et à la saisonnalité.
Le menu s’articule autour des traditions des Dolomites, mais à côté de la cuisine ladine, la cuisine italienne a également toute sa place avec des classiques comme la carbonara et la fiorentina.
Le restaurant Dolom’Eats est situé dans le centre de Cortina, à l’intérieur de l’hôtel Aquila, l’un des plus anciens hôtels de Cortina.
Les points forts du menu sont certainement les plats ladins préparés en hommage à Cortina, l’une des cinq vallées historiques ladines.
La cuisine est simple et maison, mais accorde une grande attention aux matières premières et à la saisonnalité.
Le menu s’articule autour des traditions des Dolomites, mais à côté de la cuisine ladine, la cuisine italienne a également toute sa place avec des classiques comme la carbonara et la fiorentina.
