Im Ampezzaner Dialekt bedeutet „san“ gesund und der Name verweist auf die Idee einer gesunden Alm, genau wie die Küche der Tradition und der Familienbetrieb Gaspari, der seit 2004 in Cortina tätig ist.
Das San Brite wurde in den historischen Michelin-Führer aufgenommen und erhielt seinen ersten Stern, und 2021 wurde es auch mit dem Michelin-Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
Die Küche steht in perfektem Einklang mit der Region, in Harmonie mit den Bergen und ihren Produkten, wozu Innovation, Forschung und Experimentieren hinzukommen.
“”Das Geheimnis meiner Gerichte ist, dass zuerst die Zutaten entstehen und dann das Gericht selbst. Dieses Band hält mein Leben zusammen und erlaubt mir, diese Geschichte weiterzugeben””, schreibt Riccardo Gaspari, der Chefkoch des Restaurants, der zusammen mit seiner Frau Ludovica die Erfahrung einzigartig und unwiederholbar macht.
Im Ampezzaner Dialekt bedeutet „san“ gesund und der Name verweist auf die Idee einer gesunden Alm, genau wie die Küche der Tradition und der Familienbetrieb Gaspari, der seit 2004 in Cortina tätig ist.
Das San Brite wurde in den historischen Michelin-Führer aufgenommen und erhielt seinen ersten Stern, und 2021 wurde es auch mit dem Michelin-Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
Die Küche steht in perfektem Einklang mit der Region, in Harmonie mit den Bergen und ihren Produkten, wozu Innovation, Forschung und Experimentieren hinzukommen.
“”Das Geheimnis meiner Gerichte ist, dass zuerst die Zutaten entstehen und dann das Gericht selbst. Dieses Band hält mein Leben zusammen und erlaubt mir, diese Geschichte weiterzugeben””, schreibt Riccardo Gaspari, der Chefkoch des Restaurants, der zusammen mit seiner Frau Ludovica die Erfahrung einzigartig und unwiederholbar macht.
Im Ampezzaner Dialekt bedeutet „san“ gesund und der Name verweist auf die Idee einer gesunden Alm, genau wie die Küche der Tradition und der Familienbetrieb Gaspari, der seit 2004 in Cortina tätig ist.
Das San Brite wurde in den historischen Michelin-Führer aufgenommen und erhielt seinen ersten Stern, und 2021 wurde es auch mit dem Michelin-Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
Die Küche steht in perfektem Einklang mit der Region, in Harmonie mit den Bergen und ihren Produkten, wozu Innovation, Forschung und Experimentieren hinzukommen.
“”Das Geheimnis meiner Gerichte ist, dass zuerst die Zutaten entstehen und dann das Gericht selbst. Dieses Band hält mein Leben zusammen und erlaubt mir, diese Geschichte weiterzugeben””, schreibt Riccardo Gaspari, der Chefkoch des Restaurants, der zusammen mit seiner Frau Ludovica die Erfahrung einzigartig und unwiederholbar macht.
Im Ampezzaner Dialekt bedeutet „san“ gesund und der Name verweist auf die Idee einer gesunden Alm, genau wie die Küche der Tradition und der Familienbetrieb Gaspari, der seit 2004 in Cortina tätig ist.
Das San Brite wurde in den historischen Michelin-Führer aufgenommen und erhielt seinen ersten Stern, und 2021 wurde es auch mit dem Michelin-Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
Die Küche steht in perfektem Einklang mit der Region, in Harmonie mit den Bergen und ihren Produkten, wozu Innovation, Forschung und Experimentieren hinzukommen.
“”Das Geheimnis meiner Gerichte ist, dass zuerst die Zutaten entstehen und dann das Gericht selbst. Dieses Band hält mein Leben zusammen und erlaubt mir, diese Geschichte weiterzugeben””, schreibt Riccardo Gaspari, der Chefkoch des Restaurants, der zusammen mit seiner Frau Ludovica die Erfahrung einzigartig und unwiederholbar macht.
Im Ampezzaner Dialekt bedeutet „san“ gesund und der Name verweist auf die Idee einer gesunden Alm, genau wie die Küche der Tradition und der Familienbetrieb Gaspari, der seit 2004 in Cortina tätig ist.
Das San Brite wurde in den historischen Michelin-Führer aufgenommen und erhielt seinen ersten Stern, und 2021 wurde es auch mit dem Michelin-Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
Die Küche steht in perfektem Einklang mit der Region, in Harmonie mit den Bergen und ihren Produkten, wozu Innovation, Forschung und Experimentieren hinzukommen.
“”Das Geheimnis meiner Gerichte ist, dass zuerst die Zutaten entstehen und dann das Gericht selbst. Dieses Band hält mein Leben zusammen und erlaubt mir, diese Geschichte weiterzugeben””, schreibt Riccardo Gaspari, der Chefkoch des Restaurants, der zusammen mit seiner Frau Ludovica die Erfahrung einzigartig und unwiederholbar macht.
Eingetragener Sitz: Loc. Sacus 4, 32043 Cortina d’Ampezzo (BL) – P.I. 00806650255 | Privacy Policy – Cookie Policy